魔方網(wǎng)大米選擇、米的泡制、石磨機使用、米漿磨制、調(diào)漿技巧。
發(fā)布時間:2025-01-03 11:31:25來源：魔方格
想學做石磨腸粉技術(shù)，到食為先小吃培訓學校，食為先所有項目都是隨到隨學的，老師手把手教學，以實戰(zhàn)為主、理論為輔，手把手教學，您在學習期間，自己實際動手操作，從選料、配料、相關(guān)技巧、后期成品的處理，都會學到位。食為先石磨腸粉口感爽滑并有韌性，做出來可以輕薄如紙，但又細拉不斷；
做好一份好的石磨腸粉，除了粉漿磨工特別講究、有蠻多細節(jié)以外，還需要其它粉去調(diào)節(jié)，我們食為先都會毫無保留的教學；
做腸粉選機器也特別有講究，一臺好的機器只要掌握操作細節(jié)就可以特別節(jié)能；
食為先專注小吃實訓很多年，經(jīng)歷過好多自己開腸粉店的老板專門上門找我們學習食為先石磨腸粉，好評如潮；
食為先自己有石磨腸粉實體店，旗下連鎖品牌店每天都會銷售無數(shù)份石磨腸粉，我們的配方、工藝等都是通過實戰(zhàn)摸索出來的。
大米選擇、米的泡制、石磨機使用、米漿磨制、調(diào)漿技巧。
食材搭配建議、食材選擇腌制。
2款秘制調(diào)味汁、高湯熬制,香油制作，蒜蓉辣椒醬、飄香辣椒油。
腸粉蒸制技巧、時間把控、出餐擺盤,蒸米粉蒸面做法。
1.多元化體驗
2.場景式訓練
3.趣味教學法
4.專業(yè)老師面授
珠海評價不錯的石磨腸粉培訓班?學腸粉培訓地點找食為先小吃實訓，教技術(shù)配方，學會為止。做好一份好的石磨腸粉，除了粉漿磨工特別講究、有蠻多細節(jié)以外，還需要其它粉去調(diào)節(jié)，一般有些老板是不會輕易告訴學員的，我們食為先都會毫無保留的教學。
珠海食為先石磨腸粉培訓班內(nèi)容
1.講解腸粉選料，配比及加工。
2.老師教學員腸粉漿的制作、鹵水制作。
3.老師教學員腸粉的產(chǎn)品成型。
石磨腸粉的特點
1，采用原生態(tài)的電動石磨機磨米漿，所有的磨漿過程都是在消費者親眼目睹的情況下磨制出來，干凈衛(wèi)生。
2，石磨腸粉是低溫度狀態(tài)下研磨而成，使大米的香味、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)全部保留，不添加食品添加劑。
3，石磨是中國歷古老的一種工具，從石器時代開始人們就知道用石頭來作為更用效率的工具。石磨磨漿機源于古代傳統(tǒng)工藝，又克服了傳統(tǒng)工藝制作腸粉時的費時費力的弊端，自動化操作，省時省力，美觀大方。
4，食為先腸粉的醬汁濃郁飄香，餡料鮮美，百吃不厭。
在食為先你可以學到這些知識
1.石磨腸粉米漿的制作方法;
2.石磨腸粉醬汁和湯汁制作方法;
3.石磨腸粉各種配菜的處理方法;
4.腸粉機的操作與使用方法;
5.石磨腸粉辣椒醬的制作方法;
6.石磨腸粉設(shè)備和原料采購知識;
7.石磨腸粉原料保存方法以及購買價格等。
課程：珠海食為先石磨腸粉課程 學校： 珠海香洲食為先小吃培訓中心 咨詢：
