發(fā)布時間:2024-12-19 16:05:36來源:魔方格
重慶酸辣粉的特色在于湯底酸辣,湯里加入了大量的醋和紅油熬制,重慶的紅油極香,湯底顏色紅彤彤的,配上軟糯香甜的紅薯粉,再加上切好的小蔥,辣椒,花椒,再來點(diǎn)炒過的花生碎提味。略微攪拌,只覺得口齒生香,花生和辣油混合的香氣直沖腦門,麻辣的辣椒和花椒味,刺激味蕾,再仔細(xì)品嘗粉,酸中帶辣,又似有一點(diǎn)甜。
肉沫酸辣粉
榨菜酸辣粉
雜醬酸辣粉
肥腸酸辣粉
原料挑選和處理。
學(xué)習(xí)煲湯。
學(xué)習(xí)做肉末醬,炒花生、炒果子油、配制各類小調(diào)料。
泡粉。
調(diào)湯 。
煮粉。
企業(yè)文化
食為先在原有酸辣粉的基礎(chǔ)上改進(jìn),選用幾十種上等調(diào)料精心配制,在不添加任何香精的情況下,把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致。
重慶酸辣粉
按照重慶酸辣粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。
食為先重慶酸辣粉這個項(xiàng)目至今培訓(xùn)了好幾年,每年都有很多學(xué)員來學(xué)習(xí)。
食為先重慶酸辣粉進(jìn)行了一些改良,我們的肉沫和湯料做得很有賣點(diǎn)。
我們都會告訴其手工粉、各式原材料、紙碗的供貨渠道,讓學(xué)員能獨(dú)立開店。
蘇州專業(yè)的重慶酸辣粉課程?食為先”小吃 以協(xié)作、奮進(jìn)、堅(jiān)韌、開拓為理念,以項(xiàng)目的多元化、課程的精品化、培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo),全力打造同行業(yè)中培訓(xùn)項(xiàng)目較多、較全、比較實(shí)用的餐飲培訓(xùn)。
蘇州食為先重慶酸辣粉課程
學(xué)習(xí)內(nèi)容:重慶酸辣粉全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時間:2-3天。
原料設(shè)備:不受任何限制。
重慶酸辣粉培訓(xùn)項(xiàng)目介紹
重慶酸辣粉這個項(xiàng)目為什么越來越?它打造了中國小吃的經(jīng)典典范,符合現(xiàn)代人追求健康飲食、品質(zhì)生活的消費(fèi)潮流和趨勢,在“吃”已經(jīng)形成了固有文化的今天,這些流行小吃必將能夠抓住人們的胃口,讓人難忘。食為先在原有酸辣粉的基礎(chǔ)上精心改進(jìn)配方,選用多種上等調(diào)料精心配制,在不添加任何香精、色素的情況下,把酸辣粉的味道演繹的。 酸辣粉投資少,快,長期都有回報,相信只要是一個有眼光的投資商就能洞察到的。
重慶酸辣粉培訓(xùn)內(nèi)容
1、 原料挑選和處理;
2、 學(xué)習(xí)煲湯;
3、 學(xué)習(xí)做肉末醬,炒花生、炒果子油、配制各類小調(diào)料;
4、 泡粉;
5、 調(diào)湯 ;
6、 煮粉。
食為先重慶酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)
1、 過硬的技術(shù),多年的重慶酸辣粉培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),手把手教學(xué),手把手教會學(xué)員全套重慶酸辣粉技術(shù)。
2、 簽訂學(xué)習(xí)合同,包教,學(xué)習(xí)技術(shù)有。
課程:蘇州重慶酸辣粉課程 學(xué)校: 蘇州昆山食為先小吃培訓(xùn)中心 咨詢: