發(fā)布時間:2024-12-06 16:50:37來源:魔方格
學(xué)習(xí)目標(biāo):預(yù)約嘗味,現(xiàn)場考察,學(xué)習(xí)掌握石磨腸粉制作技術(shù)。
課程亮點(diǎn):教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富,師資力量完備,現(xiàn)場實(shí)操。
授課形式:線下面授。
授課特色:小班教學(xué)。
小本創(chuàng)業(yè)者
餐飲轉(zhuǎn)行者
自由職業(yè)者
餐飲添新品
1.大米的選擇,米的特訓(xùn)講解;
2.香油的制作;食用油的選擇,食材的講解;
3.湯汁的制作,材料的選購,材料的作用及配比,各湯類汁制作及講解;
4.米漿的制作,米喝水的比例,磨漿的講解,添加材料作用及比例;
5.配菜搭配,各類配菜搭配口感;
6.肉類和海鮮的腌制原材料的選擇處理的方式,腌制材料的講解;
7.一份米漿的重量講解,蒸制時間長斷講解,添加配料時的蒸法;
8.腸粉機(jī)石磨機(jī)的維護(hù)及講解。
郴州附近的石磨腸粉學(xué)習(xí)班?食為先小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校石磨腸粉培訓(xùn)課程,獨(dú)特配方,好吃,實(shí)操培訓(xùn),易學(xué),成品出眾好賣。課程品類豐富多樣,標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué),技術(shù)毫無保留,好學(xué)易懂。本套課程適合對石磨腸粉感興趣,有想開石磨腸粉店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)。
郴州食為先石磨腸粉學(xué)習(xí)班課程特色
1.食為先石磨腸粉口感爽滑并有韌性,做出來可以輕薄如紙,但又細(xì)拉不斷;
2.做好一份好的石磨腸粉,除了粉漿磨工特別講究、有蠻多細(xì)節(jié)以外,還需要其它粉去調(diào)節(jié),一般有些老板是不會輕易告訴學(xué)員的,我們食為先都會毫無保留的教學(xué);
3.做腸粉選機(jī)器也特別有講究,一臺好的機(jī)器只要掌握操作細(xì)節(jié)就可以特別節(jié)能,一個月下來省的煤氣費(fèi)用都可以上千塊;
4.食為先專注小吃實(shí)訓(xùn)很多年,經(jīng)歷過好多自己開腸粉店的老板專門上門找我們學(xué)習(xí)食為先石磨腸粉,好評如潮;
5.食為先自己有石磨腸粉實(shí)體店,旗下早哈哈早餐連鎖品牌店每天都會銷售無數(shù)份石磨腸粉,我們的配方、工藝等都是通過實(shí)戰(zhàn)摸索出來的。
學(xué)習(xí)內(nèi)容
經(jīng)驗(yàn)師傅全程實(shí)操指導(dǎo)。
全套技術(shù)實(shí)操
豬肝腸粉,蒸面,雞蛋腸粉,齋腸粉,牛肉腸粉,蒸米粉,香菇青菜腸粉,蒸河粉,雞蛋瘦肉腸粉,瘦肉腸粉。
口碑見證
全套技術(shù)配方無保留傳授。
800+專業(yè)師傅全程指導(dǎo)。
多地成立《就業(yè)幫扶基地》。
餐飲創(chuàng)業(yè)開店課程。
實(shí)操成品現(xiàn)場點(diǎn)評分享。
課程:郴州石磨腸粉學(xué)習(xí)班 學(xué)校: 郴州食為先小吃培訓(xùn)中心 咨詢: