自己創(chuàng)業(yè),小本經(jīng)營者。
沒有工作,自由職業(yè)者。
不想打工,準備轉(zhuǎn)行者。
燒烤燙炸感興趣者。
熱門創(chuàng)業(yè)小吃技術(shù)教學
多渠道采購對接服務(wù)
小本創(chuàng)業(yè)擺攤開店少走彎路
全國多家直營機構(gòu)附近就學
特色小吃技術(shù)研發(fā)
精品項目全套輸出
創(chuàng)業(yè)咨詢量身定制
烤魚制作原料主要有新鮮魚,蘑菇,土豆片,豆腐塊,蔥頭,金針菇,豆芽、粉絲等。它是魚類經(jīng)過烤制之后進行烹飪的一種方法,這種烹調(diào)方式實現(xiàn)了“一烤二燉”??爵~以其獨特的魅力和鮮明的特色,遍布于全國眾多城市。那么南通烤魚培訓班收費貴不貴?
南通烤魚培訓班收費貴不貴?
烤魚制作培訓,食為先小吃技術(shù),現(xiàn)場實操,技術(shù)配方不保留。食為先烤魚培訓費用在1000元——2000元左右,食為先傳授多種不同口味烤魚,學好技術(shù)是關(guān)鍵,找食為先,無論你之前有無經(jīng)驗,現(xiàn)場教學包教會為止。
食為先小吃熱門項目:
脆皮五花肉、萬州烤魚、香辣小龍蝦、熱干面、紙包魚、蒜香雞爪、港式甜品、津市牛肉粉(長沙版)、手作檸檬茶、沙縣小吃、煲仔飯、錫紙燒烤、手撕雞、烈火牛肉、長沙臭豆腐、冷鍋串串、氣泡冰粉、炸雞鎖骨。
風味烤魚做法
草魚一條、排骨、色拉油、牛油、紅油、香油、孜然、胡椒粉、白糖、花椒、辣椒、豆豉、豆腐、西芹、生菜、香菜、花生、味精、鹽。
烹制方法:
步驟1:取活魚,可以是鲅魚等海魚,也可以是黑魚、草魚、鯉魚等淡水魚。以草魚為例介紹萬州烤魚的制作方法。
步驟2:從腹部將魚剖開,收拾干凈,撒鹽腌制。
步驟3:將魚放在火爐上用木炭燒烤,因為木炭烤出的魚才是正宗的烤魚做法。
步驟4:烤制過程中,在魚的兩側(cè)刷色拉油、香油,再撒上孜然、胡椒粉。
步驟5:待魚烤至七八成熟的時候,盛到專用鐵盤子中。
步驟6:熬制骨頭湯或雞湯,澆到七八成熟的烤魚上。
步驟7:用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等調(diào)味品炒出底料澆在魚上。
步驟8:在魚湯中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜,這樣可以去掉魚的腥味,再點綴上香菜、花生等裝飾菜品。
步驟9:將盤子端到盤架上,下面放些炭火加熱。待魚湯沸騰,就可開動了。
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