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西點行業(yè)在西方稱為烘焙業(yè)(baking industry），現(xiàn)代西式面點（簡稱西點）的主要發(fā)源地是歐洲。西式面點的主要熟制方法是烘焙。在漢語口語中通常簡稱作“西點”。西點主要是指來源于歐美國家的點心。它是以面、糖、油脂、雞蛋和乳品為主要原料，輔以干鮮果品和調味品，經過調制、成形、成熟、裝飾等工藝過程制成的具有一定色、香、味、形的營養(yǎng)食品。西點蛋糕創(chuàng)業(yè)課程
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熳點教育專注西點烘焙教育，為在烘焙行業(yè)發(fā)展的學員，提供系統(tǒng)的學習。堅持做負責任的教育機構，依靠烘焙老師等實力，培養(yǎng)烘焙、裱花、翻糖、咖啡、港式甜品、西式甜點等領域人才。
