自己創(chuàng)業(yè),小本經(jīng)營者。
沒有工作,自由職業(yè)者。
不想打工,準備轉(zhuǎn)行者。
燒烤燙炸感興趣者。
熱門創(chuàng)業(yè)小吃技術(shù)教學(xué)
多渠道采購對接服務(wù)
小本創(chuàng)業(yè)擺攤開店少走彎路
全國多家直營機構(gòu)附近就學(xué)
特色小吃技術(shù)研發(fā)
精品項目全套輸出
創(chuàng)業(yè)咨詢量身定制
有些魚肉由于肉質(zhì)過硬,就不太適合做烤魚,像金鯧魚,三文魚,鯰魚。目前市場上較多的就是草魚!因為草魚不僅體積大,長得也快,水質(zhì)要求也比較低,耐低氧,很容易就大量繁殖,是每個飯店不二的選擇。其它魚類的選擇還有烏魚、清江魚,湄公魚。那么東莞塘廈烤魚技術(shù)培訓(xùn)多少錢?下面讓我們一起來看看。
東莞塘廈烤魚技術(shù)培訓(xùn)多少錢?
烤魚培訓(xùn)技術(shù)學(xué)費一般在800元——1800元左右。如需學(xué)習(xí)烤魚培訓(xùn),推薦選擇食為先小吃實訓(xùn),詳細情況請撥打客服電話咨詢。
食為先烤魚實際操作內(nèi)容:
項目實際操作內(nèi)容一
魚的選擇與殺魚技巧,魚的初步處理方法。
項目實際操作內(nèi)容二
多種口味的制作方法學(xué)習(xí)、魚的上料與調(diào)味。
項目實際操作內(nèi)容三
烤魚輔料的制作、裝飾、預(yù)烤,魚底料的調(diào)制。
項目實際操作內(nèi)容四
調(diào)湯底,慢烤與燉魚技術(shù)、烤魚設(shè)備與經(jīng)營策略。
項目開店實戰(zhàn)指導(dǎo)
系統(tǒng)了解開店知識,如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式,并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!
烤魚用什么魚好吃?
1、草魚:魚刺較多,但肉質(zhì)鮮美,含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物;豐富的硒元素,經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;對于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。
2、鯰魚:嘴上有四根胡須,肉質(zhì)細嫩,含有的蛋白質(zhì)和脂肪較多,做出來比較香,含有多種礦物質(zhì)和微量元素,特別適合體弱虛損、營養(yǎng)不良之人食用。較佳食用季節(jié)在仲春和仲夏之間,清洗鯰魚時,一定要將魚卵清除掉,因為鯰魚卵有毒,不能食用。
3、鯉魚:鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高,而且質(zhì)量也很高,人體消化吸收率可達96%,并含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D等人體所需元素。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能較大限度的降低膽固醇,可以防治動脈硬化、冠心病,因此,多吃魚可以健康長壽。鯉魚膽味苦有毒,勿使污染魚肉。
4、黑魚:肉質(zhì)較緊,味道鮮美,骨刺少,含肉率高,而且營養(yǎng)豐富,比雞肉、牛肉所含的蛋白質(zhì)高。黑魚肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。適用于身體虛弱,低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養(yǎng)不良,貧血之人食用,廣西一帶民間常視黑魚為珍貴補品,用以催/乳、補血。
5、清江魚:肉質(zhì)較好,無公害,無污染,無激素,含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸、維生素多種營養(yǎng),被業(yè)界譽為淡水魚之王。
6、鯽魚:肉質(zhì)細嫩,肉營養(yǎng)價值很高。鯽魚藥用價值極高,其性平味甘,入胃、腎,具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。2~4月份和8~12月份的鯽魚較肥美。
更多培訓(xùn)課程、學(xué)習(xí)資訊、課程優(yōu)惠、課程開班、學(xué)校地址等學(xué)校信息,請進入 東莞塘廈食為先小吃培訓(xùn)中心 詳細了解,咨詢電話: