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早餐是比較受大家歡迎的食物，用來制作早餐的材料很多，很多創(chuàng)業(yè)者想要自己開早餐店。早餐店經(jīng)營確實比較辛苦，畢竟各行各業(yè)都需要人們用雙手去奮斗，才能得到相應的回報，相信只要努力做就會獲得回報。
| 早餐包點系列 | 菜單技術內容 |
| 石磨腸粉 | 齋腸粉、雞蛋腸粉、瘦肉腸粉、豬肝腸粉、牛肉腸粉、魚片腸粉、雞蛋瘦肉腸粉、香菇青菜腸粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉。 |
| 包子饅頭 | 肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、饅頭、花卷。 |
| 灌湯包 | 揚州灌湯包、鮮肉灌湯包、鮮肉餡、湯包皮、手法練習。 |
| 杭州小籠包 | 杭州小籠包、杭州小籠包、招牌鮮肉小籠包、手法練習、蒸籠的使用、鮮肉的制作。 |
| 生煎包 | 上海生煎包、素菜生煎包、特色灌湯生煎包。 |
| 雜糧包 | 玉米窩窩頭、火腿卷、培根卷、雜糧饅頭、小窩窩頭、紅豆卷饃、玉米饅頭、雜糧白糖包、雜糧青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、開口笑豆沙饃、鮮甜紅豆饃、雜糧鮮肉包、鮮菇鮮肉包、酸豆角沫包、雞汁鮮肉包、梅干菜肉包、愛心豆沙卷。 |
| 卡通包 | 卡通豬寶寶、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑臉、創(chuàng)意卡通、葫蘆饅頭、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊貓卡、通小黃鴨卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通雞仔包、芝麻山竹包。 |
| 北方早餐粥 | 米酒蛋花粥、銀耳蓮子粥、玉米糝粥、綠豆粥、牛奶燕麥粥、營養(yǎng)八寶粥 、水果粥、紫薯粥、黑米紅棗粥、皮蛋瘦肉粥、小米南瓜粥。 |
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+多年專注餐飲技術，擁有豐富傳授經(jīng)驗。
注重客戶評價，獲得眾多客戶口碑認可。
經(jīng)驗豐富師傅指導， 標準化服務流程。
實踐為主，理論為輔，反復地進行練習。
提供技術實戰(zhàn)輔導，助力客戶輕松創(chuàng)業(yè)。
早點對于人們的健康來說是一日三餐中較重要的，但是有許多上班族卻沒有時間自己做早點，因此大多顧客選擇在早餐店吃早餐，尤其是對于現(xiàn)在的年輕人來說早上寧可多睡一會也不愿起來做早餐。早餐是一日三餐中較重要的，人們常說早餐要吃飽。那么，廣州早餐點心培訓費多少?
廣州早餐點心培訓費多少?
大概3000元不等。早餐培訓學費多少，與所在的區(qū)域及培訓的項目有關，收費標準是不同的。早餐早點培訓都是按照學習項目收費的，還涉及到學習的時間。學做早餐可以在當?shù)氐呐嘤枡C構學習。
如果培訓的是某個早餐單品，幾百元就可以學習到。但是，如果要學習全面的早餐早點廚藝，有很多單品和種類的早點，這個學費會貴一些，幾千元左右。
特色早餐小吃課程適合人群：
1.家庭主婦
2.沒有做飯經(jīng)驗的人群
3.創(chuàng)業(yè)者
4.愛好者
小籠包做法
食材豬皮1塊，蔥姜蒜，面粉500g，酵母6g，醬油，料酒，油，桂皮1根，八角2個，丁香2g，溫開水200ml等。
做法：
1、準備煮好的豬皮水汁，倒入鍋中加熱下。
2、鍋中倒入桂皮1根，八角2個，丁香2g，倒入蔥段2根，姜片3片，蒜瓣2個，大火熬制。
3、熬制好成汁狀，倒入網(wǎng)勺中過濾下。
4、切蔥花末1根倒入五花肉沫300g中，澆灌料酒5g，擦拭姜沫一個去腥味。
5、凍好的皮凍顆粒，劃痕十字刀，倒入肉沫中。
6、攪拌和均勻成粘稠狀，腌制下肉餡。
7、盆中500g面粉，倒入10g白砂糖促進發(fā)酵，200ml水加入6g酵母攪拌。
8、澆灌酵母汁200ml攪拌成面絮狀。
9、用手揉搓成外表光滑的面團狀。
10、從中間團一個孔，切成段狀的面條狀。
11、切成段狀的面劑子，方便搟面杖搟面皮。
12、搟面杖搟一下，轉動下面皮，搟成薄薄的巴掌大小的面皮狀。
13、挖一勺肉餡在面皮中間，團瓷實。
14、慢慢對折邊角，成Z字形折疊，右手卷一下，折疊一下，直到重疊為止。
15、取竹蒸籠，放在吸油紙的蒸籠上，上鍋蒸30分鐘即可。
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