東莞石龍鎮(zhèn)早餐小吃培訓(xùn)班

學(xué)習(xí)油條的學(xué)習(xí)內(nèi)容，結(jié)合機(jī)構(gòu)多年心得，對學(xué)員選址，店面布置，經(jīng)營方法，成本控制等各方面給予全面的建議。學(xué)員到來以后，先品嘗味道，然后和機(jī)構(gòu)老師進(jìn)行交流，對機(jī)構(gòu)滿意后，安頓好學(xué)員，然后開始教學(xué)。當(dāng)然報個培訓(xùn)班是比較好的選擇，那么，東莞石龍鎮(zhèn)早餐小吃培訓(xùn)班哪家好?一起往下看看吧!

東莞石龍鎮(zhèn)早餐小吃培訓(xùn)班哪家好?

推薦去食為先小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。食為先有理論學(xué)習(xí)+示范講解+自我實(shí)踐。開店流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購;項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料選擇，采購，口味變換、配比等。師傅實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù);實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

食為先早餐培訓(xùn)班可以學(xué)到以下項(xiàng)目：

1、包子：一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，較小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、素菜等。

2、饅頭：面粉發(fā)酵后，摻水和成圓形，蒸熟后，色澤光鮮、飽滿，吃起來有嚼勁，越嚼越甜，越嚼越香。

3、花卷：做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡單。

4、麻球：外形滾圓飽滿，色澤金黃，皮薄香脆，內(nèi)甜糯，淋上芝麻，十分好吃。

5、油條：長條而中空，口感松脆有韌勁，是中國傳統(tǒng)早點(diǎn)。

油條培訓(xùn)內(nèi)容

1.面團(tuán)

主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、水、雞蛋、無鋁膨松劑等食材制作無礬油條面團(tuán)。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等知識。

2.切條

主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何切條。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握拉條、切片、疊片、拉長等知識。

3.油炸

主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)炸油條過程。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握油炸手法、翻動技巧、濾油等知識。

4.麻圓

主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用糯米粉、水、白糖、芝麻等食材來制作麻圓。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握揉面、切劑子、揉圓球、粘芝麻、油炸等知識。

5.現(xiàn)磨豆?jié){

豆?jié){的配方、各類豆的配方比例、泡制、煮制作技術(shù)、及紅豆、黃豆、綠豆……制作技術(shù)。