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東莞大朗鎮(zhèn)食為先小吃培訓(xùn)中心
全國(guó)統(tǒng)一學(xué)習(xí)專(zhuān)線(xiàn) 8:30-21:00
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東莞石磨腸粉培訓(xùn)選食為先

發(fā)布時(shí)間:2023-11-10 10:24:09來(lái)源:魔方格

腸粉較大的制作工藝就是磨漿,磨漿是采用專(zhuān)用的石磨磨漿機(jī),出漿細(xì)膩嫩滑,做出來(lái)的腸粉爽口彈牙、米香味足、吃而不膩,純米漿的腸粉既營(yíng)養(yǎng)又健康!腸粉分咸、甜兩種,咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。
食為先石磨腸粉課程
  • 石磨腸粉

    TO STUDY ABROAD

    學(xué)習(xí)目標(biāo):預(yù)約嘗味,現(xiàn)場(chǎng)考察,學(xué)習(xí)掌握石磨腸粉制作技術(shù)。
    課程亮點(diǎn):教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富,師資力量完備,現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操。
    授課形式:線(xiàn)下面授。
    授課特色:小班教學(xué)。

適合人群
小班制教學(xué)模式1

小本創(chuàng)業(yè)者

全日制課程安排2

餐飲轉(zhuǎn)行者

高三式學(xué)習(xí)管理3

自由職業(yè)者

半封閉式集訓(xùn)環(huán)境4

餐飲添新品

石磨腸粉培訓(xùn)流程

1.大米的選擇,米的特訓(xùn)講解;
2.香油的制作;食用油的選擇,食材的講解;
3.湯汁的制作,材料的選購(gòu),材料的作用及配比,各湯類(lèi)汁制作及講解;
4.米漿的制作,米喝水的比例,磨漿的講解,添加材料作用及比例;
5.配菜搭配,各類(lèi)配菜搭配口感;
6.肉類(lèi)和海鮮的腌制原材料的選擇處理的方式,腌制材料的講解;
7.一份米漿的重量講解,蒸制時(shí)間長(zhǎng)斷講解,添加配料時(shí)的蒸法;
8.腸粉機(jī)石磨機(jī)的維護(hù)及講解。

食為先環(huán)境
 
食為先教學(xué)優(yōu)勢(shì)
01經(jīng)驗(yàn)
多年專(zhuān)注餐飲技術(shù),擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn),保障教學(xué)質(zhì)量。
02認(rèn)可
食為先小吃培訓(xùn)注重客戶(hù)評(píng)價(jià),榮獲眾多客戶(hù)口碑認(rèn)可。
03實(shí)訓(xùn)
經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo),標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程,讓客戶(hù)少走彎路。
04輔導(dǎo)
教理論,重實(shí)踐,反復(fù)練習(xí),提供開(kāi)店輔導(dǎo),助力輕松創(chuàng)業(yè)。

東莞石磨腸粉培訓(xùn)選食為先:食為先的師傅從選米,泡米,磨米,調(diào)漿,醬油制作、選爐子、架子、石磨、所有食材和物料采購(gòu)挑選等一步步親力親為教學(xué)。這樣學(xué)員學(xué)完就可以開(kāi)店不用繁瑣的跑市場(chǎng)就可以買(mǎi)到便宜實(shí)用的食材和物料。

食為先腸粉技術(shù)培訓(xùn):

1、現(xiàn)場(chǎng)帶您采購(gòu)原材料,挑選調(diào)料,選購(gòu)開(kāi)店所需的設(shè)備,現(xiàn)場(chǎng)腸粉制作全部讓學(xué)員親手操作。

2、全過(guò)程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成,老師手把手教學(xué)。操作過(guò)程中老師會(huì)對(duì)您制作過(guò)程中不正確的地方進(jìn)行糾正,后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作。

3、我們學(xué)習(xí)腸粉制作技術(shù)要簽訂學(xué)習(xí)合同,包教,學(xué)習(xí)技術(shù)有。

食為先石磨腸粉教學(xué)內(nèi)容

1.石磨腸粉米漿的制作方法;

2.石磨腸粉醬汁和湯汁制作方法;

3.石磨腸粉各種配菜的處理方法;

4.腸粉機(jī)的操作與使用方法;

5.石磨腸粉辣椒醬的制作方法;

6.石磨腸粉設(shè)備和原料采購(gòu)知識(shí);

7.石磨腸粉原料保存方法以及購(gòu)買(mǎi)價(jià)格等。

食為先學(xué)腸粉技術(shù)正宗嗎?

正宗。食為先學(xué)腸粉技術(shù)正宗,食為先是專(zhuān)注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。由專(zhuān)業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù),注重實(shí)操,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止!

連鎖品牌

專(zhuān)業(yè)小吃實(shí)訓(xùn)在廣東、浙江、江蘇、上海等地我們已經(jīng)擁有三十多家分支

提供學(xué)費(fèi)分期

不限學(xué)習(xí)時(shí)間,直到學(xué)員學(xué)會(huì)滿(mǎn)意為止;學(xué)費(fèi)可分期付款,無(wú)須擔(dān)心學(xué)習(xí)費(fèi)用問(wèn)題

業(yè)界豐富經(jīng)驗(yàn)

多年專(zhuān)注小吃餐飲實(shí)訓(xùn),因?yàn)閷?zhuān)注、所以我們更專(zhuān)業(yè)

正宗技術(shù)配方

擁有400人專(zhuān)業(yè)的教師及服務(wù)團(tuán)隊(duì),我們只教正宗的,不正宗的我們不教

課程:東莞大朗鎮(zhèn)石磨腸粉學(xué)習(xí)班 學(xué)校: 東莞大朗鎮(zhèn)食為先小吃培訓(xùn)中心 咨詢(xún):

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